贅肉贅肉，嘗嘗這個辣味

難道辣椒真的能減肥么？辣椒的辣昧中有一種叫做辣椒素的東西。辣椒素可以促進身體發熱，消耗熱量。另外這種氣味還可以很好地緩解壓力。西方辣椒中雖然也有辣椒素，但是不如韓國辣椒中的含量高。因為辣椒的減肥效果好，所以日本女性很喜歡韓國的一種用辣椒粉做成的食物，泡菜。甚至有人每天早晨只吃泡菜。對于，上班的女性，很多人依靠辣椒和泡菜來減肥。

那么辣味的飲食因為有刺激作用會不會長肉呢？刺激性的味道大部分都是咸味和辣味，但這兩種是不一樣的，我們的舌頭可以嘗到酸甜苦成四種味道，其實并沒有辣味，我們所感覺的辣味其實是在吃辣椒的時候，對舌頭的灼燒痛感。在韓醫中，辣味的食物有發熱的作用，可以發汗，對瘦身有幫助。比起辣味，咸味卻對瘦身沒有什么好處。過多的威鹽可以導致高血壓、胃癌、胃潰瘍等。韓國人的咸鹽攝取量是排世界第一位的，這對國民健康有著很不好的影響。

在韓餐中，大蒜也是辣味的食物。大蒜中有一種不好聞的味道叫做大蒜素，這種物質對清除血液中的血脂十分有幫助。生吃的話，可能會導致腹痛或者腹瀉，所以最好醋泡使用或者烤著吃。一天吃一兩顆，空腹的時候吃也很好。

重油的中國飲食中最好的就是洋蔥了，因為洋蔥有辣味，也有減肥的功效。剝洋蔥的時候最好在水中剝，如果把流淚也看成減肥的話，忍著淚水剝洋蔥也很好。洋蔥的辣味所含有的成分可以清除血脂。為了最大限度地保持這種成分不流失，我們在切洋蔥的時候盡量不要破壞它的細胞結構，不要切得太細。在炒洋蔥的時候要最后加入洋蔥。喜歡油性食物的中國人經常喝茶，也很喜歡用洋蔥。如果您喜歡吃油性食物，那么每天至少應食用半個洋蔥。

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