功效神奇的大蒜素
來源：本站 發布日期：2018-10-22 11:40預覽量：0次
減肥夏令營
民間有“吃肉不加蒜，營養減一半”之說，這是因為動物性食品，尤其是瘦肉，含有豐富的維生素Bi，但維生素B1不穩定，在體內停留的時間較短，很容易隨尿液排出體外。而大蒜中含有蒜氨酸，在酶的作用下能生成大蒜素。大蒜素能和維生素B1結合，生成穩定的蒜硫胺素。蒜硫胺素能延長維生素B1在人體內的停留時間，提高其吸收率和利用率。而且，蒜硫胺素還能盡快消除疲勞，增強體質，對預防結腸癌等有十分重要的意義。
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