青西紅柿食用過(guò)多易中毒
來(lái)源：本站 發(fā)布日期：2018-11-05 09:57預(yù)覽量：0次
減肥夏令營(yíng)
未成熟的青西紅柿中含有大量的有毒物質(zhì)番茄堿，使用時(shí)口腔會(huì)感到苦澀，食用過(guò)多會(huì)引起中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、流涎及全身乏力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可危及生命，生食時(shí)危瞼性更大。在西紅柿成熟變紅后，番茄堿的含量就會(huì)大大減少以至消失。
為預(yù)防中毒，盡量不要食用青西紅柿，更不能生食。烹調(diào)時(shí)要燒熟煮透，并適當(dāng)加點(diǎn)醋，以破壞其中的番茄堿。
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